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Farina Zero® es una harina sin carbohidratos versátil, pensada para preparar recetas dulces y saladas sin renunciar al placer de amasar. Puedes utilizarla para elaborar tartas, galletas, tortitas, pizza, bizcochos de textura compacta y numerosas preparaciones saladas. Es una base adecuada para quienes buscan una harina keto, baja en carbohidratos, proteica y sin gluten.
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| Valores medios | por 100 g | % IR* |
|---|---|---|
| Valor energético | 1.577 kJ 381 kcal |
19% |
| Grasas | 20,3 g | 29% |
| de las cuales saturadas | 12 g | 60% |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0% |
| de los cuales azúcares | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria | 37 g | — |
| Proteínas | 30,72 g | 61,4% |
| Sal | 1,47 g | 24,5% |
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400kJ / 2000 kcal)
Amido resistente di tapioca, proteine del siero del LATTE (contiene SOIA), fibre vegetali (scorze di agrumi), additivi (mono- e digliceridi degli acidi grassi), proteine isolate vegetali di patata, addensante (gomma di guar), agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d’ammonio), aromi naturali, sale.
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Farina Zero® se puede utilizar en distintos momentos del día y para recetas muy diferentes. Puedes preparar una tarta para el desayuno, una base de pizza, galletas, tortitas o una masa salada para rellenar. Su versatilidad te permite elegir ingredientes, textura y método de cocción según la preparación. Sigue siempre las cantidades indicadas en la receta o en el envase, ya que una harina sin carbohidratos no se comporta necesariamente como una harina tradicional.
Farina Zero® está pensada para quienes buscan una harina proteica y de bajo contenido en carbohidratos para una cocina keto o low carb. Puedes combinarla con huevos, leche o bebidas compatibles, quesos, verduras, cacao y otros ingredientes según la receta. Utilízala para preparaciones más compactas y estructuradas, como tartas, pizzas y galletas, o como base para tortitas y bizcochos. Consulta la tabla nutricional para comprobar los valores, las porciones y todas sus características.
Con Farina Zero® puedes experimentar con recetas diferentes sin limitarte a una sola masa. En los reels de Nuvola Zero encontrarás preparaciones rápidas de pizza, tartas, tortitas e ideas saladas. En el canal de YouTube puedes seguir las recetas completas, ver la consistencia de la masa y descubrir cómo trabajar la harina en distintas preparaciones. Sigue siempre las indicaciones específicas, porque las cantidades de líquidos, el reposo y la cocción pueden variar según la receta elegida.
Puedes utilizar Farina Zero® como cualquier otra harina para dar rienda suelta a tu creatividad y preparar todas las recetas que quieras.
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