¿Alguna vez te has encontrado discutiendo con la balanza por unos kilos de más? ¿O alguna vez te has preguntado por qué es tan difícil perder peso a pesar del importante esfuerzo físico diario que debe tirar por la borda ese desagradable tocino? Quizás el problema no esté en la cantidad de actividad física, sino en tus hábitos alimenticios. De hecho, aunque no se considera tan grave como muchas otras adicciones, la adicción al azúcar puede provocar precisamente estas situaciones. Además de una serie de graves efectos sobre la salud que lamentablemente se vuelven inevitables si no se toman medidas correctivas a tiempo.
Los síntomas de una adicción al azúcar no tratada pueden convertirse en daños permanentes como por ejemplo:
Las causas de la adicción al azúcar son la cantidad y la frecuencia con que se ingieren alimentos con un alto índice glucémico a lo largo del día. Un comportamiento que puede derivar de hábitos alimenticios poco saludables promovidos por tus padres, o de una rutina frenética que conduce al consumo constante y repetido de comida rápida.
Los factores emocionales y psicológicos también juegan un papel importante en las causas de la adicción al azúcar: muchas personas ni siquiera son conscientes de que lo sufren. Aquellos que a menudo se quejan de fatiga crónica, mal humor, ansiedad y estrés son más propensos a buscar alimentos azucarados. Éstos, de hecho, alivian los síntomas anteriores gracias a la liberación de endorfinas, cuya consecuencia directa es un importante aumento de energía. Lástima que el azúcar también estimule la liberación de dopamina, la misma sustancia que crea adicción cuando se toman cantidades mínimas de nicotina a través del humo del cigarrillo, el alcohol o drogas como la cocaína.
En resumen, puede experimentar una abstinencia real del azúcar. Por eso, desde los orígenes de la industria alimentaria, el azúcar ha sido el mejor instrumento para aumentar los mecanismos de venta y fidelizar a los consumidores. Al crear una necesidad real, el consumidor es llevado a compras compulsivas y muchas veces inconscientes de productos ciertamente exquisitos, pero ciertamente no saludables.
El azúcar (sacarosa, el azúcar de cocina más común) es para ser exactos un carbohidrato de tipo disacárido, es decir, un azúcar formado por dos moléculas de monosacáridos. La ingesta de alimentos ricos en azúcar crea picos de energía que, si no se consumen adecuadamente en poco tiempo, son almacenadas por el organismo en forma de grasa. Para remediar una adicción a los azúcares y carbohidratos, debes empezar por limitar su ingesta.
Aquí hay algunos consejos que pueden ser útiles a la hora de elegir tu dieta:
¡Es posible reemplazar los alimentos extremadamente azucarados con productos saludables y liberarse de la adicción al azúcar y los carbohidratos! Rodéate de personas que apoyen tu postura y trabaja a diario con metas alcanzables. Como con cualquier adicción, al principio será difícil encarrilarse, pero te aseguramos que a medida que el camino se vuelve más sencillo.
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